1. ...
  2. ...
  3. ...
  4. Решение задачи на тему: «подготовить доклад-справку о формировании сферы деятельности (кафе ресторан), о...»
Решение задачи

подготовить доклад-справку о формировании сферы деятельности (кафе ресторан), отвечая на вопросы: когда появился этот вид сервисной деятел...

Менеджмент организации

Условие:

подготовить доклад-справку о формировании сферы деятельности (кафе ресторан), отвечая на вопросы: когда появился этот вид сервисной деятельности, какие факторы повлияли на формирование и развитие ключевые этапы развития важные люди и организации этой сферы

Решение:

Доклад-справка о формировании сферы деятельности кафе-ресторанов Введение: Сфера деятельности кафе-ресторанов является одной из самых древних форм сервисной индустрии. В течение многих веков она претерпевала значительные изменения и развивалась под влиянием различных факторов. В данном докладе мы рассмотрим основные этапы формирования и развития этой сферы, а также ключевых людей и организации, которые оказали важное влияние на ее развитие. 1. Появление кафе-ресторанов: Первые кафе-рестораны появились в Древнем Риме в I веке до н.э. Они предлагали питание и напитки для посетителей, а также обеспечивали место для социальных встреч и обсуждений. Однако, наиболее значимое развитие этой сферы произошло в Европе в XVIII-XIX веках. 2. Факторы, повлиявшие на формирование и развитие: - Рост городского населения и увеличение числа рабочих мест в городах привели к увеличению спроса на общественное питание. - Индустриальная революция и развитие транспорта способствовали увеличению мобильности населения и расширению рынка потребления. - Культурные изменения, такие как изменение образа жизни, увеличение свободного времени и изменение предпочтений в питании, также повлияли на развитие кафе-ресторанной сферы. 3. Ключевые этапы развития: - В XVIII веке во Франции появились первые рестораны, которые предлагали широкий выбор блюд и обслуживание посетителей за отдельную плату. - В XIX веке в США возникли первые кафе-рестораны, которые стали популярными местами для общественных встреч и деловых встреч. - В XX веке сфера кафе-ресторанов продолжила свое развитие, с появлением различных концепций и стилей заведений, таких как фаст-фуд, рестораны высокой кухни, тематические рестораны и др. 4. Важные люди и организации: - Антуан Карем, основатель первого ресторана в Париже в 1765 году, считается одним из ключевых людей, оказавших влияние на развитие кафе-ресторанной сферы. - Макдональдс, основанная в 1940 году, стала одной из самых успешных и известных организаций в сфере фаст-фуда, внесла значительный вклад в развитие этой индустрии. - Знаменитые шеф-повара, такие как Гордон Рамзи и Жоэль Робюшон, также оказали значительное влияние на развитие кулинарной сферы и повышение стандартов качества в ресторанах. Заключение: Сфера деятельности кафе-ресторанов имеет древние корни и продолжает активно развиваться до сегодняшнего дня. Факторы, такие как рост населения, изменение образа жизни и культурные изменения, оказали значительное влияние на формирование и развитие этой сферы. Ключевые этапы развития включают появление первых ресторанов в XVIII веке, развитие кафе-ресторанов в США в XIX веке и разнообразие концепций и стилей в XX веке. Важные люди и организации, такие как Антуан Карем, Макдональдс и знаменитые шеф-повара, также оказали значительное влияние на развитие этой сферы.

Похожие работы

Попробуй и другие функции

  • ИИ для любых учебных целей

    • Научит решать задачи

    • Поможет решать задачи

    • Исправит ошибки в решении

    • Ответит на вопросы за минуту

    Попробовать
  • База готовых рефератов

    • Свыше 1,2 млн работ

    • Больше 160 предметов

    • Работы написали студенты вместе с AI

    • База ежедневно обновляется

    Попробовать

Решения по другим предметам