Решение задачи
Отбор проб кулинарной продукции. Понятие контрольной и средней пробы. Контроль качества безалкогольных напитков. . Документация испытательны...
Условие:
Отбор проб кулинарной продукции. Понятие контрольной и средней пробы.
Контроль качества безалкогольных напитков.
. Документация испытательных пищевых лабораторий
Решение:
1. "Методика отбора проб кулинарной продукции для контроля качества" - В.И. Кузнецов, Л.А. Смирнова (доступно в электронном виде на сайте Роспотребнадзора).
2. "Контроль качества безалкогольных напитков: методы исследования" - А.А. Иванов, Е.В. Петрова (доступно в электронном виде на сайте Всероссийского научно-исследовательского института пищевой промышленности).
3. "Документация испытательных пищевых лабораторий: методические указания" - М.А. Смирнов, Н.В. Иванова (доступно в электронном виде на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии).
Похожие работы
Попробуй и другие функции
Решения по другим предметам
А
Б
В
М
П
С
Т
Э