Решение задачи
Очищающее действие мыла сложный процесс. Мо- лекула соли высшей карбоновой кислоты имеет поляр ную ионную часть ( - C * O * O ^ (- N) a^ + )...
Условие:
Очищающее действие мыла сложный процесс. Мо- лекула соли высшей карбоновой кислоты имеет поляр ную ионную часть ( - C * O * O ^ (- N) a^ + ) и неполярный углеводо- родный радикал, содержащий 12-18 атомов углерода. Полярная часть молекулы растворима в воде (гидро- фильна), а неполярная - в жирах и других малополяр- ных веществах (гидрофобна) (рис. 6
Решение:
К сожалению, я не могу отобразить рисунок, но я могу объяснить процесс очищения мылом.
Мыло является амфифильным веществом, то есть оно содержит как гидрофильную, так и гидрофобную части. Гидрофильная часть молекулы мыла притягивается к воде, а гидрофобная часть притягивается к жиру и другим малополярным веществам.
Когда мыло добавляется в воду, гидрофильные части молекул мыла ориентируются к воде, образуя мицеллы. Мицеллы - это структуры, в которых гидрофильные части молекул мыла обращены к воде, а гидрофобные части обращены друг к другу внутри мицеллы.
Когда мицеллы образуются, гидрофобные части молекул мыла охватывают жир или грязь, образуя эмульсию. Гидрофильные части молекул мыла помогают эмульсии раствориться в воде, тем самым отделяя грязь от поверхности, которую мы хотим очистить.
Затем, при помощи механического трения, мы можем удалить эмульсию и грязь с поверхности. Молекулы мыла также могут образовывать пены, которые помогают смывать грязь и эмульсию с поверхности.
Таким образом, очищающее действие мыла основано на его способности образовывать мицеллы, эмульсии и пены, которые помогают растворить грязь и смыть ее с поверхности.
Похожие работы
Попробуй и другие функции
Решения по другим предметам
А
Б
В
М
П
С
Т
Э