1. ...
  2. ...
  3. ...
  4. Решение задачи на тему: «Очищающее действие мыла сложный процесс. Мо- лекула соли высшей карбоновой кисло...»
Решение задачи

Очищающее действие мыла сложный процесс. Мо- лекула соли высшей карбоновой кислоты имеет поляр ную ионную часть ( - C * O * O ^ (- N) a^ + )...

Высшая математика

Условие:

Очищающее действие мыла сложный процесс. Мо- лекула соли высшей карбоновой кислоты имеет поляр ную ионную часть ( - C * O * O ^ (- N) a^ + ) и неполярный углеводо- родный радикал, содержащий 12-18 атомов углерода. Полярная часть молекулы растворима в воде (гидро- фильна), а неполярная - в жирах и других малополяр- ных веществах (гидрофобна) (рис. 6

Решение:

К сожалению, я не могу отобразить рисунок, но я могу объяснить процесс очищения мылом. Мыло является амфифильным веществом, то есть оно содержит как гидрофильную, так и гидрофобную части. Гидрофильная часть молекулы мыла притягивается к воде, а гидрофобная часть притягивается к жиру и другим малополярным веществам. Когда мыло добавляется в воду, гидрофильные части молекул мыла ориентируются к воде, образуя мицеллы. Мицеллы - это структуры, в которых гидрофильные части молекул мыла обращены к воде, а гидрофобные части обращены друг к другу внутри мицеллы. Когда мицеллы образуются, гидрофобные части молекул мыла охватывают жир или грязь, образуя эмульсию. Гидрофильные части молекул мыла помогают эмульсии раствориться в воде, тем самым отделяя грязь от поверхности, которую мы хотим очистить. Затем, при помощи механического трения, мы можем удалить эмульсию и грязь с поверхности. Молекулы мыла также могут образовывать пены, которые помогают смывать грязь и эмульсию с поверхности. Таким образом, очищающее действие мыла основано на его способности образовывать мицеллы, эмульсии и пены, которые помогают растворить грязь и смыть ее с поверхности.

Похожие работы

Попробуй и другие функции

  • ИИ для любых учебных целей

    • Научит решать задачи

    • Поможет решать задачи

    • Исправит ошибки в решении

    • Ответит на вопросы за минуту

    Попробовать
  • База готовых рефератов

    • Свыше 1,2 млн работ

    • Больше 160 предметов

    • Работы написали студенты вместе с AI

    • База ежедневно обновляется

    Попробовать

Решения по другим предметам