Каждая партия сырых сливок должна сопровождаться определенными документами, чтобы обеспечить безопасность и качество продукта. В общем случае, следующие документы могут быть необходимы:
1. Сертификат качества: Это документ, выданный компетентным органом или лабораторией, подтверждающий соответствие сырых сливок определенным стандартам качества.
2. Документы о происхождении: Это может быть сертификат органического происхождения, если сливки являются органическим продуктом, или документы, подтверждающие страну или регион происхождения сливок.
3. Документы о безопасности пищевых продуктов: Это может включать результаты анализов на наличие вредных микроорганизмов, пестицидов, тяжелых металлов и других загрязнителей.
4. Документы о транспортировке и хранении: Это может включать информацию о температурных условиях, сроках годности и условиях хранения сырых сливок во время транспортировки и хранения.
5. Документы о производителе: Это может включать информацию о компании-производителе, включая ее контактные данные и сертификаты соответствия.
Важно отметить, что конкретные требования к документации могут различаться в зависимости от страны, региона и законодательства, поэтому рекомендуется обратиться к местным нормативным актам и требованиям.