Определить концентрацию сахарного раствора, если при прохождении света через кювету длиной L= 0.4 м с этим раствором плоскость поляризации ...
Условие:
Определить концентрацию сахарного раствора, если при прохождении света через кювету длиной L= 0.4 м с этим раствором плоскость поляризации света поворачивается на угол φ =30 0. Удельная вращательная способность сахара [α] = 1,17×10-2 (рад×м2)/кг
Решение:
Для определения концентрации сахарного раствора по углу поворота плоскости поляризации света используется закон Бугера-Ламберта. Этот закон связывает оптическую плотность раствора с концентрацией растворенного вещества.
Оптическая плотность (D) раствора определяется как отношение угла поворота плоскости поляризации света (φ) к длине кюветы (L) и удельной вращательной способности ([α]):
D = φ / (L * [α])
В данном случае, угол поворота плоскости поляризации света (φ) равен 30 градусам, длина кюветы (L) равна 0.4 м, а удельная вращательная способность ([α]) сахара равна 1.17×10^(-2)...
